油炸混子鱼的家常做法（混子鱼的做法大全）

原料

混子鱼一条 生姜 一块 小米辣 三个 面粉 白糖酱油 各适量 香葱 一根

步骤

1

混子鱼清洗干净后，先抹上一层盐，一层蚝油，再抹上一层面粉腌十分钟。

2

锅烧七成热发稍微多一点油，立马热锅冷油开始炸鱼，一面炸好后翻过来炸另一面。

3

将生姜切成小块，红辣椒切段，葱和蒜也切好。切好后备用。

4

再把姜蒜辣椒放下去，用一个小碗调一碗淀粉水倒进锅里，盖盖子中火焖至收汁。

5

收汁后把葱花加进去，关火。

6

把炸好的鱼，铲进盘子里，开吃