食材草鱼500g香油2.5茶匙盐适量蒜子3个生姜1小块酱油适量小醋一小勺绵白糖1勺制作时间：10-20分钟用餐人数：
步骤1准备好材料，混子（皖鱼）500G，还有生姜和蒜子，生姜一小块，蒜子三个！ 将他们统统洗干净备用Z！
2随后再将盐把鱼腌10——15分钟左右，后再拿出来，！
3再将生姜和蒜子还有鱼都切好，生姜蒜子切成末！ 将它们放在一起用手拌一下！ 备用~4再将锅里面加入2.5茶匙的香油!放入哥哥准备好的材料！翻炒一下，直到鱼变白了！
5鱼变白了以后再倒入酱油！
6随后再加入一小勺的醋，还有一勺白糖，均匀的拌一下（注意：别把它们拌碎了！）
7最后在倒入水！稍微的拌一下！
8盖上锅盖，中火焖3—5分钟！ 揭开锅盖后在稍微的拌一下就可以盛入盘子里面了！9盛盘装起~ 味道十分的鲜香可口！
