米粉汤料的做法（素米粉汤料的做法）

原料：米粉 葱、姜、料酒、香油、盐、青菜、鸡精、鸡汤 丸子、猪肝、鸡肉、鸡胗、石头 

做法：将丸子切成薄片，青菜洗净，猪肝、鸡肉、鸡胗切成片，坐沙锅点火，倒入鸡汤，加盐、鸡精、葱、姜煮开，再坐锅点火，倒油待油热后将石头放入锅内加热，将加热后的石头放入锅，加入猪肝、鸡肉、丸子、鸡胗、青菜焖1分钟，再加入米粉焖2分钟，倒入香油即可。