您好,材料:
1. 鸡蛋 2个
2. 面粉 适量
3. 油 适量
4. 冰水 适量
5. 盐 适量
步骤:
1. 将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐搅拌均匀。
2. 加入面粉,搅拌均匀,直到成为稠糊状。
3. 加入适量的冰水,搅拌均匀,直到成为稠稠的面糊。
4. 将油烧热,将面糊倒入油锅中。
5. 用勺子将面糊搓成小球,炸至金黄色。
6. 将油炸冰溜子捞出,放在纸巾上吸干油分。
7. 最后,可以根据个人口味撒上一些盐或者芝麻。
小贴士:
1. 油炸冰溜子的面糊要搅拌均匀,不要有面粉颗粒。
2. 冰水可以使面糊更脆,口感更好。
3. 炸的时候要用勺子搓成小球,不要太大,否则容易炸不熟。