可乐爆蛋的做法（啤酒可乐蛋做法）

原料：大葱白、鸡蛋、盐、酱油、鸡精。

做法：

1、四个鸡蛋打进碗里搅散，放一个鸡蛋量的水。

2、葱白部分切斜片。

3、鸡蛋煎熟盛出备用。

4、起锅烧油，油量少些，油热放葱段和胡萝卜片。

5、放入半小勺盐。

6、葱白变色放入鸡蛋。

7、放入一勺酱油翻炒均匀。

8、撒鸡精炒均匀装盘。