杏可以煮着吃吗（杏子能煮熟吃吗怎么煮）

可以，杏煮熟了吃有利也有弊。

1.利：杏子煮熟后可以消除其中的苦味，口感变得柔软，营养价值也仍旧丰富，不失为一种健康、美味的食物。

2.弊：杏子煮熟后，其中的营养成分可能会损失一定比例，如维生素C。

此外，杏子去皮后不宜长时间浸泡，否则也会使其中的营养流失。

所以，如果要吃杏子煮熟的话，最好浸泡后尽快食用，以保留其最大程度的营养成分。