如果裙子的肩膀和领口太大，可以考虑以下几种方法来改小：
1. 缝制垫肩：如果肩膀太大，可以在肩膀上缝制垫肩，增加肩部的宽度，使衣服更加贴身。
2. 缩小领口：如果领口太大，可以把领口缩小。具体方法是，在领口内侧缝制一圈缝纫线，然后拉紧缝纫线，使领口变小，最后再将缝纫线扎紧，固定领口的大小。
3. 调整肩带：如果裙子是绑带式的，可以调整肩带的长度，使裙子更贴身。具体方法是，将肩带打结，然后剪去多余的部分，重新绑上去即可。
4. 剪掉多余部分：如果肩膀和领口太大，可以考虑将多余的部分剪掉。但在进行剪裁之前，需要先将裙子反过来，用针或者粉笔在需要剪裁的地方画出剪裁线，然后再使用裁剪工具进行剪裁。
需要注意的是，改小裙子的肩膀和领口需要一定的裁剪技巧和经验，如果自己不熟悉，最好寻求专业裁缝的帮助。
