什么样的雪菜做的最好吃（正宗雪菜是什么菜）

雪菜是不错,尤其是在南方喜欢吃.也是比较开胃的一个菜,这里我教你做一个(雪里红肉末)材料

1 雪菜切成细段,越细越好,

2 肉末(可以是瘦肉,本人喜欢用五花肉这样更香)

3 红辣椒切成细粒(如果不吃辣可以不放,如果爱吃辣的话可以放点干辣椒)

4 姜和蒜来点就可以了做法: 1 先烧开水把雪菜放进去煮20秒左右捞起来,漓干水份,在不放油的情况下把雪菜放在锅里炒干水分既可备用 2 锅里放少许油,再放入姜和蒜炒香后放入猪肉再炒出味后然后倒入雪菜炒下正常调味