解冻方式有几种（什么方法解冻最安全）

空气自然解冻放置过久容易出现食品安全问题。如果未被水完全浸泡还会出现肉干的情况。

2冷藏解冻晚上把冷冻肉放进冷藏室，第二天一早即可用，营养损失最少，需提前计划，适合日常做饭解冻。

3微波炉加热速度快，但容易出现表层变软里面还未解冻的情况。若解冻时间过长，肉的表层容易熟透变硬，影响口感，营养流失较多。

4热水解冻和微波炉加热解冻相似，需从小量热水开始，否则容易出现外熟里硬的情