步骤/方式1
原料:糯米、黑米、红枣。
步骤/方式2
将黑米和糯米提前清洗,用水浸泡2小时。
步骤/方式3
红枣切成小丁
步骤/方式4
糯米、黑米中加适量的水,红枣丁也装小碗中,用蒸锅蒸20分钟。
步骤/方式5
蒸好的黑米和糯米用筷子搅散放凉
步骤/方式6
用一个合适的容器,铺上保鲜膜或抹上一层食用油,用勺子沾上凉开水,舀适量的糯米铺在容器的底部并压平,再铺上一层红枣丁。
步骤/方式7
再将黑米均匀的铺在上面,用勺子背压平。
步骤/方式8
再铺上一层糯米,最后铺上一层红枣丁,压实撒上熟黑芝麻即可,没有也可以不撒,将定型好的糯米糕从容器中取出。
步骤/方式9
摆盘,开吃