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怎样做黄瓜拌皮蛋(黄瓜拌皮蛋做法视频)

怎样做黄瓜拌皮蛋(黄瓜拌皮蛋做法视频)

更新时间:2024-02-21 21:52:49

怎样做黄瓜拌皮蛋

用料

皮蛋 4个

黄瓜 2根

盐、鸡精、白糖、生抽、老醋 、小葱、大蒜、生姜、干辣椒 、花椒 

做法步骤

步骤 1

黄瓜洗净,用刀拍几下,让它裂开。 再切成小块,放在盘子里。

步骤 2

皮蛋切小块,放在黄瓜上面。

步骤 3

放盐、白糖、鸡精、生抽、老醋。

步骤 4

干辣椒切成丝、大蒜生姜切末、小葱切末,把这些调料摆在最上面。

步骤 5

炒锅放油,烧热放花椒,炸出香味后,用勺子把花椒粒捞出扔掉不用。 炸好的花椒油,趁热泼在辣椒丝、葱姜蒜末上。 最后拌匀即可。

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