【食材】
红鲳鱼一条
生姜几片
料酒适量
烧烤料2勺
盐适量
【做法】
1、将红鲳鱼收拾干净后进行改刀,将鱼肉和鱼骨分离出来,再改刀切成大块。
2、切好的鲳鱼加入少许盐,料酒,生姜,腌制20分钟左右。
3、腌好的鱼,加入一点淀粉,涂抹均匀。
3、现在开始煎鱼肉,油热放入鱼肉,放的时候注意要先煎鱼皮这一面,中途不要去翻动它,等它完全煎好了,我们再翻过来煎另外一面。
4、鱼肉完全煎好后,再加入蒜片,一点生抽,干辣椒,葱花,一点烧烤料调味装盘即可。
【食材】
红鲳鱼一条
生姜几片
料酒适量
烧烤料2勺
盐适量
【做法】
1、将红鲳鱼收拾干净后进行改刀,将鱼肉和鱼骨分离出来,再改刀切成大块。
2、切好的鲳鱼加入少许盐,料酒,生姜,腌制20分钟左右。
3、腌好的鱼,加入一点淀粉,涂抹均匀。
3、现在开始煎鱼肉,油热放入鱼肉,放的时候注意要先煎鱼皮这一面,中途不要去翻动它,等它完全煎好了,我们再翻过来煎另外一面。
4、鱼肉完全煎好后,再加入蒜片,一点生抽,干辣椒,葱花,一点烧烤料调味装盘即可。