新铁锅开锅中间黑黑一块（新铁锅开锅时锅内变黑怎么办）

铁锅黑色是为充分燃烧的燃料如天然气碳化粘附在锅底形成的，天然气等燃料是有机气体，有机气体的主要成分是碳，碳在燃烧不充分的情况下，会有多余的碳附在锅底形成一层锅底黑，所以我们看到新铁锅开锅中间会有黑黑一块东西。