放了10多年的菜籽油还可以吃吗（放了三四年的菜籽油还能吃吗）

菜籽油的保质期一般在18个月左右，所以放了10年的菜籽油不能继续食用。菜籽油存放的时间久了以后，就会有一些植物残渣沉淀的现象，而且油脂还会分层，之后就会导致油脂变质呈现酸臭味道。