炸白薯条的正确做法（炸甜红薯条的正确做法）

1、首先将白薯去皮，切成大小相似的长条。

2、将薯条放在盆中清洗一遍，并捞出来沥干水分。

3、锅中加宽油，油温升至五成热，慢慢下入薯条，并慢慢搅拌，等薯条慢慢扶起，并炸至微黄捞出。

4、油温升至八成热，把炸过的薯条再进行二次复炸，炸黄后迅速捞出控油，这样炸白薯条就完成了。