水煮牛肉陪什么菜（水煮牛肉最佳搭配是什么菜）

食材：

牛里脊、蔬菜、好人家手工牛油老火锅底料1块、干辣椒、干花椒、葱姜蒜、鸡蛋清1个

做法：

1、牛里脊洗净切薄片放入碗中加少许盐、1勺料酒、1勺生抽、1个鸡蛋清抓匀，加再2勺玉米淀粉2勺食用油抓匀腌制10分钟。

2、干辣椒花椒放锅中炒香盛出。锅中热油加1块火锅底料炒出红油，加葱姜蒜末炒出香味，加1大碗清水煮开，下蔬菜煮至断生捞出铺在碗底。

3、再下入腌好的里脊肉煮至变色连汤汁一起倒入碗中。撒上炒香的干辣椒花椒，葱蒜末，撒上白芝麻，最后淋上热油，香菜点缀即可