大白菜叶包肉馅做法（白菜大肉馅大包子怎么调最好吃）

大白菜去掉菜帮子，把整匹叶子焯水后过凉洗净备用。

3肥7瘦的猪前夹肉剁成肉馅，加姜末，适量盐，胡椒粉，一颗土鸡蛋，少许生抽和香麻油，小香葱粒搅拌均匀后，铺开白菜叶，放适量肉馅包成一个个的小长方型放盘里上锅蒸15~20分钟取出，浇上勾薄芡的籽汁就OK了。