主料 未知草鱼2500克辅料食盐10克、橄榄油50克、白糖30克、姜1块、黄酒30克、生抽30克鱼肉松步骤1草鱼一条，特意买的水库鱼，比较放心些，去头，清洗干净，鱼要大个的，肉多步骤2切大段，放上姜去腥和黄酒腌制10分钟步骤3鱼肉松的做法大全上笼蒸10分钟步骤4蒸熟的鱼肉去刺去骨去皮，只把肉剔下来，肉块要捏松开步骤5锅中放油，健康第一，用了橄榄油步骤6鱼肉放入锅中炒步骤7水分稍微蒸发后，加入生抽、盐、糖步骤8继续翻炒，水分蒸发到七八分时，尝一尝味道，如果感觉不够味的话此时可以调整一下步骤9鱼肉松的家常做法最后炒到肉质变干松散即可
