北方干炒面的正宗做法（干炒面最正宗的做法）

食材用料

鸡蛋2枚   卷心菜200g

面条500克   食盐适量

调和油适量

方法步骤

1，准备食材。

2，面条沸水下锅煮至7分熟，浸入冷水中。（面条凉后捞出、沥水备用）。

3，温锅、温油，放入肉糜煸炒。

4，肉糜炒变色后推至一边，磕入鸡蛋。

5，鸡蛋炒散后放一勺黄豆酱。

6，将鸡蛋、肉糜、黄豆酱充分炒匀。

7，倒入包菜。

8，包菜炒蔫后搁盐调味。

9，倒入沥干水的面条拌匀即可。

10，爱吃辣的话再拌入适量老干妈辣椒酱又是另一种风味哦。