茄子炒西兰花的做法（西兰花炒茄子最简单的做法）

100克茄子洗净去尾部和头部，斜切成滚刀块，200克西兰花洗净去根部，撕成小朵焯水捞出备用，锅中放50克油烧热，加入30克蒜蓉，10克姜末爆香，放入茄子翻炒，待变软后加入西兰花，继续翻炒，加入黄酒10克，盐3克，李锦记沙茶酱10克，鸡精1克，白糖10克调味，美味的茄子炒西兰花就做好了。