红烧鸡块如果太油腻,可以放一些别的菜,这样吃起来就不油腻了,可以放一些土豆,土豆也会变得很像,还可以放一些蘑菇,细粉丝都可以,有的人还喜欢在里面放一些冬瓜块一起炖,也很好吃。还可以放一些鲜杏鲍菇,海鲜菇都可以起到提鲜增味的效果。