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湖北黄梅鱼面的做法(湖北黄梅县鱼面的家常做法)

湖北黄梅鱼面的做法(湖北黄梅县鱼面的家常做法)

更新时间:2024-01-13 02:02:18

湖北黄梅鱼面的做法

原料:1、黄梅鱼面(200克)

2、腊肉(50克)

3、大蒜 (1个)

4、葱 (2颗)

方法,步骤:1、准备好所有食材:鱼面、腊肉、葱、大蒜;

腊肉、萄、大蒜切好备用;

2、把鱼面用水泡软,最好提前泡,或者用温热水泡,一定要泡软哦,这一步非常重要,直接影响到口感哦;

3、热锅,下切好的腊肉片,不需要放油;

4、一定要把腊肉的油都煎出来;

5、把煎出油的腊肉堆至一边,下泡好的鱼面;

6、大火翻炒2-3分钟,加一碗水,煮一会;

7、汤汁快收干时,放入大蒜;

8、翻炒1分钟的样子,汤汁也收干了;放入切好的葱;

9、装盘出锅就可以了;

注意事项

用的腊肉,不需要放盐;

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