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甜馒头正宗做法(甜馒头最正确的做法)

甜馒头正宗做法(甜馒头最正确的做法)

更新时间:2024-01-07 20:51:26

甜馒头正宗做法

用料:面粉250g,发酵粉2克,泡打粉1克,白糖适量。

做法:1、先把白糖,发酵粉用35度温水化开,十分钟差不多

2、化开的发酵粉倒入面粉中,用筷子顺时针边倒边搅成棉絮状即可

3、 和成面团柔软不粘手即可

4、发酵至两倍大,成蜂窝状即可

5、发酵好把面里的空气排出,搓成长条,上面轻轻拍扁点就行

6、刀上抹点面粉防粘,切小断,醒十分钟上锅蒸。

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