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牛瘪火锅怎么做(牛瘪汤火锅正确做法)

牛瘪火锅怎么做(牛瘪汤火锅正确做法)

更新时间:2024-01-16 17:23:45

牛瘪火锅怎么做

1、主料:牛肉1块。辅料:牛瘪200克。调料:色拉油,葱,姜,蒜,花椒,石菖蒲,藿香,川芎,红尖椒。

2、牛瘪火锅的做法:(1)锅中放葱姜蒜爆香,放入新鲜的牛肉丝,爆炒五分钟左右,然后将牛瘪倒入牛肉中(如果做火锅则至少放入现有牛肉的两倍。如果是炒牛肉则放少些,拌后炒到半干即可以了),煮上十来分钟,较后放些五石菖蒲、藿香川芎等香料即可出锅。

(2)倒入牛瘪后,在锅里煮一会牛肉即可。

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