熟羊杂清水洗一下,控水备用热锅凉油,放入八角 桂皮 花椒 香叶 荤香籽,炸出香味,将底料捞出葱姜蒜切末,放入料油中炒出香味,放入羊杂,倒入2勺陈醋,继续翻炒均匀,放入一大勺辣椒粉,炒出红油,锅中添水盖过羊杂,加一勺生抽一勺酱油一小勺鸡精适量食盐,盖上锅盖烧开即可
熟羊杂清水洗一下,控水备用热锅凉油,放入八角 桂皮 花椒 香叶 荤香籽,炸出香味,将底料捞出葱姜蒜切末,放入料油中炒出香味,放入羊杂,倒入2勺陈醋,继续翻炒均匀,放入一大勺辣椒粉,炒出红油,锅中添水盖过羊杂,加一勺生抽一勺酱油一小勺鸡精适量食盐,盖上锅盖烧开即可