蛏子烧冬瓜做法（蛏子干煮冬瓜做法）

食材用料

嫩冬瓜350克，蛏子干30克，油5ml，盐2克，香菜3克

做法步骤：

1，准备好新鲜蛏子干，用热水泡30分钟

2，泡软后，去除沙袋，冲洗干净

3，嫩冬瓜去皮，洗净，切成薄片

4，香菜洗净，切成段

5，热油下锅，小火煸炒蛏子干

6，加入冬瓜煸炒，少盐，加少许水，三分钟出锅