燕窝需要隔水炖多久（燕窝隔水炖多长时间最好）

1.

燕窝隔水炖20-30分钟左右效果最好。

2.

不能炖煮过久，否则燕窝不耐煮，不仅其中的营养成分会有部分流失，而且燕窝口感也会大打折扣，变得软稠稀糊。

3.

另外在炖的时候不宜大火炖，需中小火慢炖，这样燕窝才能均匀受热，逐渐析出其中的营养物质。