主料
牛肉适量、四季豆适量
辅料
姜适量、洋葱适量
配料
盐适量、料酒适量、生抽适量、胡椒粉适量、糖适量、烹调油适量
1. 牛肉切丝后加盐生抽胡椒粉料酒抓均匀腌上。
2. 四季豆去筋切成长段。
3. 坐锅烧水,把四季豆焯水。
4. 炒锅预热后倒油,炒香姜的洋葱碎。
5. 倒入焯过水的豆角煸炒
6. 至表皮变皱后出锅。
7. 利用锅中的底油将肉丝滑散。全部变色后倒入四季豆,加盐生抽和一点糖调味出锅即可。
主料
牛肉适量、四季豆适量
辅料
姜适量、洋葱适量
配料
盐适量、料酒适量、生抽适量、胡椒粉适量、糖适量、烹调油适量
1. 牛肉切丝后加盐生抽胡椒粉料酒抓均匀腌上。
2. 四季豆去筋切成长段。
3. 坐锅烧水,把四季豆焯水。
4. 炒锅预热后倒油,炒香姜的洋葱碎。
5. 倒入焯过水的豆角煸炒
6. 至表皮变皱后出锅。
7. 利用锅中的底油将肉丝滑散。全部变色后倒入四季豆,加盐生抽和一点糖调味出锅即可。