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石菜花怎么样才能好吃(石花菜怎么拌着最好吃)

石菜花怎么样才能好吃(石花菜怎么拌着最好吃)

更新时间:2024-01-09 01:41:47

石菜花怎么样才能好吃

用料:

花菜 1个

五花肉 适量

大蒜 3瓣

生抽 1勺

蚝油 半勺

青椒 2个

小米椒 2个

盐 适量

料酒 3勺

做法:

步骤 1

花菜掰成小瓣洗净

步骤 2

这块肉有点肥,就修了一点肥肉熬油,如果没有肥肉直接下油就行了(爱吃辣口的可以来一小勺郫县豆瓣酱)

步骤 3

等猪油熬成小块的油渣把切好的几片肉扔进去翻炒断生

步骤 4

接着把花菜倒进去

步骤 5

用手抓一点盐大面积撒,动作大点,让盐分散得比较均匀,盐的量不要多放,后面还会加其他调味料

步骤 6

花菜干炒不容易炒熟,沿着锅沿分三次下料酒,料酒下锅就会开始冒热气继续翻炒,每次炒干了以后再加,三次以后基本上花菜就炒熟了。

步骤 7

再来半勺蚝油

步骤 8

翻炒均匀后再倒入一勺生抽

步骤 9

最后倒入蒜末,青红椒继续翻炒

步骤 10

青红椒翻炒至断生就可以出锅啦

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