银耳煮熟后不能过夜食用吗（煮熟的银耳过夜以后还能吃吗）

煮熟的银耳隔夜能吃，但需注意以下几点：

1. 冷藏保存：煮好后存放在冰箱内冷藏保存，使用保鲜膜覆盖住碗口，避免冰箱内各种各样的杂菌掉落到银耳中。

2. 注意加热：银耳隔夜吃时需加热充分，尽可能加热3分钟以上，将病原微生物都杀灭后才可以食用，以防微生物感染。

3. 建议现煮现食：隔夜食物容易引发细菌、微生物滋生，不宜煮太多吃不完。