用料
面皮：
面粉530克，水350克，酵母粉5克
馅料：
菠菜6颗，鸡蛋2个，胡萝卜一根
木耳6-7朵，粉条一小把，虾皮适量
调味料：
生抽2勺，盐2勺，甜面酱or黄豆酱适量
蚝油1勺，包子饺子料少许，香油适量
步骤 1
面粉内倒入水，酵母粉，揉匀，醒发一小时，面团变大，有蜂窝状气泡
步骤 2
木耳提前泡发，胡萝卜擦丝，把木耳，菠菜，胡萝卜焯水断生，粉条煮软
步骤 3
蔬菜焯水后剁碎，挤去多余水分，鸡蛋炒熟切碎
步骤 4
加入虾皮和调味拌匀
步骤 5
醒好的面取出，再次揉成团，醒十分钟
步骤 6
分成大小合适的剂子，本菜谱面团大概可以分12个
步骤 7
将面团擀开，以包包子的方式包好，将收口向下压平成饼装
步骤 8
不粘锅热锅放油，中小火烙十分钟左右
步骤 9
烙至两面金黄
步骤 10
饼软馅香，开吃
