广西蒜蓉辣椒酱的做法（广西蒜蓉黄豆辣椒酱的做法）

1.

买广西产新鲜红辣椒5斤，红皮新鲜蒜米1斤，洗干净晾干水份，确保表面无水份

2.

将辣椒和蒜米切碎

3.

拌入2两52℃高度三花酒和1两食盐

4.

装瓶，放在阴凉干净处20天后可开盖食用