不用炒的酱肉包子馅配方（不用炒肉的酱肉包子馅的正确做法）

食材：鲜五花肉、面粉、大葱、料酒、姜

调味儿：甜面酱、豆瓣酱不要辣、酱油（味极鲜）、鸡精、白糖

面粉500克（发面），

鲜五花肉500克（用料理机绞成肉馅），料酒2勺，姜末15克，甜面酱80克（黄豆酱也可以），豆瓣酱20克，酱油一勺,白糖50克，鸡精3克。

将馅料拌匀放冰箱中冷藏约2小时,让猪油凝固，包包子更好操作。