步骤/方式1
开水烫面
500g小麦面粉倒入盆中，添加沸水，搅拌成絮状。
步骤/方式2
添加冷水
适量添加干面粉和冷水，搓成比较软的面团。
步骤/方式3
醒面半小时
在盆上盖一张保鲜膜，让面团在室温下静置半小时
步骤/方式4
轻揉面团
醒好的面团轻轻揉搓，搓成长条，分割成大小均匀的小面团压平，擀成中间略厚的圆片
步骤/方式5
面团松弛好，将其揉搓均匀，分成大小一致的面剂子，然后擀成饺子皮一般大小即可，放入馅料将其捏成饺子状或者是三角形都可以；
步骤/方式6
在锅中添上油，烧至6成热的时候，下入包好的饺子开始炸，小火炸至其外皮金黄酥脆即可出锅
