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拌新鲜海蜇皮的做法(鲜海蜇的吃法和做法大全)

拌新鲜海蜇皮的做法(鲜海蜇的吃法和做法大全)

更新时间:2024-01-18 23:19:28

拌新鲜海蜇皮的做法

原料:

黄瓜2根

海蜇皮300克

蒜4瓣

香菜1棵

食盐适量

香油适量

香醋适量

鸡精少许

做法:

1

海蜇皮用清水反复清洗,然后切丝,洗净后用清水浸发,直至去掉其涩味和咸味

2

用70度左右的水焯一下海蜇皮,下锅后3秒钟马上捞出在凉开水中浸发,用时挤干水分

3

黄瓜切条,大蒜捣成泥,香菜切段

4

所有的原料混合,淋入香油拌匀,然后添加适量盐、香醋和鸡精,拌匀即可

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