为什么烤鸡要锡纸（为什么烤鸡要用锡纸包起来）

烤鸡需要用锡纸大概有以下几点:

1.防止烤鸡粘在烤盘上，不易清理。

2.防止烤鸡受热不均匀。

3.用锡纸包裹烤鸡能最大程度的保留烤鸡的汁水。

4.使用锡纸烤鸡相对来说比较卫生，能保留烤鸡原有的色泽，会好看一些。并且挑选锡纸时应当注意，选择食品级锡纸。