尖椒炒豆干家常做法（尖椒炒豆干正宗做法）

材料:

豆腐干，尖椒，葱，姜，蒜，盐，生抽，糖，醋，油。

步骤:

1. 豆腐干洗净，切成小块状备用。

2. 将尖椒洗净，去籽，切成丝备用。

3. 葱姜蒜切末备用。

4. 开火热锅，倒入适量油，爆香姜蒜末，加入豆腐干小火煸炒至两面金黄。

5. 加入尖椒丝，继续翻炒均匀。

6. 加入一勺生抽， 一勺醋， 半勺盐， 半勺糖， 继续翻炒均匀即可。

注意事项:

1. 豆腐干煸炒时要翻动，避免粘锅。

2. 调味时可根据口味适量增减。

3. 可根据个人口味加入适量辣椒粉或者干辣椒。