为什么速冻虾仁炒后不变红（冻虾仁为什么炒好后不变红）

买回来的速冻虾仁煮熟后不红，主要原因是速冻虾仁在加工的时候里面已经放入了一些添加剂，因为这些添加剂会使虾仁能够长期的保存，但是这些添加剂也影响了虾的质量，所以在煮熟之后家人就不会变红，主要原因就是因为添加剂在里面的缘故。因为虾仁失去了新鲜。