怎样做菠菜猪肝粥（菠菜猪肝粥正宗做法广东）

主料

大米：适量 菠菜：适量

猪肝：适量 −

辅料

黑胡椒：适量 盐：适量

做法步骤

1. 大米提前浸泡30分钟。



2. 熟猪肝切小丁备用。（猪肝最好选用超市卖的猪肝尖，省时省力。）



3. 菠菜提前焯水，去掉多余草酸，切丁备用。

4. 大米加水开大火煮，煮开后转小火炖煮30分钟。



5. 米粥煮好后放入切好的猪肝丁，搅拌均匀，盖盖炖煮10分钟。



6. 10分钟后撒入菠菜丁，撒入盐和黑胡椒，稍微煮一两分钟后即可出锅。