步骤1
食材:鱿鱼干 3只、青椒 2个、蒜五瓣、蒜苗 适量、姜片 几片、豆豉 适量、油 适量、生抽 15ml、胡椒粉 适量、糖 10克、料酒 10ml
新鲜的鱿鱼干三条，提前泡水发好，中途换水适当降低咸度。
步骤2
将泡发好的鱿鱼去掉外层紫色的薄膜，以及身体里塑料片状的东西。
步骤3
切成略粗的条状。
步骤4
锅内放适量的食用油
步骤5
油热以后，将提前切好的姜片，豆豉，蒜片放入油锅爆香。
步骤6
放入切好的鱿鱼丝
步骤7
将鱿鱼丝炒至变色
步骤8
加入生抽，糖，胡椒粉，料酒继续翻炒。
步骤9
加入蒜苗和青椒，炒至蔬菜熟即可出锅。
步骤10
超级下饭
