夏天腊八蒜怎么做才能绿（腊八蒜怎么做能快点变绿）

我是一名美食爱好者，夏天腌制腊八蒜这样做才能变绿。首先将大蒜外皮剥掉不要接触生水，在空气中晾10分钟左右，准备一个清洗晾干的玻璃瓶。 原料：去皮大蒜250克，白糖约20克，米醋约300克放在瓶子里，开始腌制，放入冰箱中大约需要15天左右，蒜变绿了就可食用，吃的时候酸甜爽口，回味无穷。