浙江酱肉的腌制方法（杭州酱肉最正宗的腌制方法）

浙江酱肉的俺制方法是先把酱油加点配料如茴香花椒姜糖等再把他烧开片刻等冷却再把肉放进去要漫过肉。一般在20天左右捞出来放阴地方凉干。