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正宗四喜丸子的做法(清水四喜丸子的正宗做法)

正宗四喜丸子的做法(清水四喜丸子的正宗做法)

更新时间:2024-04-12 06:42:18

正宗四喜丸子的做法

主料:猪肉馅适量

辅料:葱适量,姜适量,蒜适量,鸡蛋适量,淀粉适量,料酒适量,盐适量,糖适量,白胡椒粉适量,生抽适量,酱油适量

做法:

1.准备好肉馅

2.在馅里放入鸡蛋(如果做的少只放蛋清就可以),淀粉,料酒,盐,生抽,白胡椒粉,葱姜蒜,然后按一个方向搅拌均匀

3.手上抹上油(这样不沾手)把拌好的馅揉成团,锅里的油烧到七成热就可以炸了

4.炸至金黄就可以捞出来了

5.另起锅,锅里加油把葱姜爆香,加入酱油,清水,盐还有炸好的丸子,中火慢炖15分钟

6.大火收汤加入水淀粉使汤粘稠就可以出锅了

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