（1）猪脚无论是前腿还是后腿，都是皮连着筋骨，所以难煮熟。我们一般在做猪脚的时候，都会把猪脚剁成小块在煮，这样熟的快些。您的没熟是否是块太大了？
（2）很多人做红烧猪脚前，喜欢拿火烤一下猪脚，认为这样去毛也去腥。这方法虽然对，但是猪脚表面的皮经过火烧失去水份，萎缩，难煮熟。如果想去腥去毛，我们可以用刀片刮去毛，焯水等方法。您是否用火烧了猪脚？
（3）您是否买了种猪的猪脚？种猪饲养时间长，猪脚比较老、硬。这种猪脚比较难熟，猪腥味很重。
（4）锅中是否加了足够的水？猪脚毕竟不是青菜萝卜，它煮的时候需要大量的水焖煮，水少了，干的快，肯定没熟。
（5）焖煮的时间有没有到位？猪脚都是皮、骨头，炖煮的时间肯定很长。您煮的时间够长吗？
