怎样烀牛肉才能烂（烀牛肉怎样才又软又烂又快）

牛肉炖烂需要1~2个小时，可以加入一些食材起到“加速”作用，比如茶叶、山楂、萝卜。准备一勺茶叶，用袋子装起来，放进牛肉里一起炖，能让牛肉快速炖烂，而且牛肉还有一股茶香味，去腥提香。

山楂、萝卜不仅能让牛肉更快地炖熟，还能去油解腻，非常不错。