准备食材:面条 2人份 、 鸡蛋2个西红柿一个聪少量 、 糖和醋搅拌 2勺糖一勺醋比例2:1 、 料酒，盐
做法:
1:将水烧开，将西红柿放入上下左右滚动，大概15秒即可，拿出来去皮。切成丁状。
2再将锅里放入少量植物油，盐。等水开后放入面条。大概2—3分钟，捞出凉水冲拌。
3将炒锅倒入油，将鸡蛋和盐，料酒搅拌后倒入，炒成大块。
4再将锅中倒入油，爆炒葱，香味出来之后将倒入西红柿，（可放入辣椒快，或者香肠，或洋葱。）
5将鸡蛋倒入搅拌。
6将面条过水之后倒入。
7放入糖醋酱，和盐。
8大概4—6分即可，在倒入酱油，增加食欲感。
