怎样辨别粉丝的好坏（粉丝怎么判断质量）

一是拿几根到炉盘用火烧一下，等不烫的时候用手去捻一下，灰成粉末没有怪味就好；

二看 色泽 好的粉丝颜色是半透明并且是偏淡黄色、偏褐色的；

三是用水泡好后闻味道，好的粉丝有谷物的味道，而不好的有怪味；

四是看外观，粗细均匀没有杂质就好。