蜂蜜香橼茶做法
用料：蜂蜜8勺，冰糖80克，香橼1个
步骤 1
选一个大个的香橼，用刷子把表皮洗净，最好用盐再搓一遍。
步骤 2
切掉头尾，中间划一刀，把皮剥开。因为香橼的果肉比较软，水份大，所以剥皮的时候尽量不要伤到果肉。
步骤 3
把处理好的香橼皮切成细丝。
步骤 4
再切成丁，然后用水泡20-30分钟，中间抓洗2-3次，去掉香橼皮的苦味。
步骤 5
清水适量，烧开后加入冰糖，在加入香橼皮。中火煮到香橼皮微微透明，加入香橼果肉，继续中火煮到大部分水份蒸发，汤汁略粘稠。转小火继续煮到汤汁粘稠，搅拌有粘黏的感觉，就可以关火了。
步骤 6
将煮好的香橼茶盛入干净，干燥，可密封的容器里，晾凉。
步骤 7
食用时加入蜂蜜，将蜂蜜和香橼茶充分搅拌即可享用。
