青辣椒太多了吃不完怎么办

可以焯水冷冻。青辣椒如果太多了，吃不完，可以把辣椒焯水之后攥干，放到冰箱里冷冻就可以长时间放着了，想吃的时候拿出来化开，可以包馅吃或者炒着吃都可以。