关于这个问题，您可以按照以下步骤在Excel中冻结表格的中间一行：
1. 选择您要冻结的行，即表格的中间一行。
2. 在Excel的“视图”选项卡中，找到“窗格”部分。
3. 点击“冻结窗格”下拉菜单中的“上方一行”选项。
4. Excel会将您选择的行以上的所有行都冻结，而您选择的行则不会被冻结，这样您就可以在表格的顶部和底部滚动而保持中间一行的可见性。
注意：在Excel中，您只能冻结位于表格顶部或左侧的行或列，不能只冻结表格的中间一行或中间一列。因此，您需要通过选择特定的行或列来达到您想要的效果。
